शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सभी विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर रिच फूड्स की जरूरत होती है। हालांकि आजकल खराब खान-पान के कारण शरीर में कई जरूरी विटामिन और मिनरल की कमी होने लगी है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन बी12 भी बहुत जरूरी है। अगर शरीर में लंबे समय तक विटामिन बी12 की कमी रहती है तो इससे सेहत पर बुरा असर पड़ता है। विटामिन डी की कमी के अलावा ज्यादातर लोगों के शरीर में विटामिन बी12 भी कम पाया जाता है। आइये जानते हैं शरीर में विटामिन बी12 की कमी को क्यों माना जाता है खतरनाक और कमी होने पर क्या लक्षण दिखते हैं?
NCBI के एक रिसर्च की मानें तो शरीर में लंबे समय तक विटामिन बी 12 की कमी होने से गैस्ट्रिक कैंसर, हार्ट फेलियर, टाइप 1 डायबिटीज, रुमेटॉइड आर्थराइटिस, न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर जैसी गंभीर बामारियों का खतरा बढ़ जाता है। ये रोग कई बार जानलेवा भी साबित हो सकते हैं। आइये जानते हैं विटामिन बी12 की कमी होने पर शरीर में क्या लक्षण दिखाई देते हैं?
क्या काम करता है विटामिन बी 12
विटामिन बी 12 आपके शरीर के लिए बहुत सारे अच्छे काम करता है। उदाहरण के लिए, यह आपके डीएनए और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है। यह आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (आपके मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी) को विकसित करने के लिए भी आवश्यक है। और यह आपके बालों, नाखूनों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। चूँकि विटामिन बी12 में खनिज कोबाल्ट होता है, इसलिए इसे कभी-कभी
कोबालामिन के रूप में भी जाना जाता है।
विटामिन बी12 की कमी के लक्षण
- बहुत ज्यादा थकान और कमजोरी
- नसें डैमेज होना
- खून की कमी और एनीमिया
- हाथ-पैर में चींटी जैसी चलना
- हाथ-पैर का सुन्न होना
- याददाश्त कमजोर होना
- कंफ्यूजन और डिप्रेशन होना
- डिमेंशिया का खतरा बढ़ना
- कई बार दौरे पड़ना
शरीर में क्यों हो जातीहै विटामिन बी12 की कमी
अगर आप सिर्फ शाकाहारी खाना खाते हैं तो शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो सकती है। जब पेट का एसिड कम होने लगता है तो शरीर में विटामिन बी12 कम हो सकता है। कई बार जो लोग एसिड कम करने की दवाएं खाते हैं उन्हें विटामिन बी 12 की कमी का खतरा रहता है। अगर आपको पाचन संबंधी समस्या रहती है तो भी शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।
Vitamin B12 के लिए क्या खाएं
विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए आप रोजाना मीट, मछली, चिकन, दूध-पनीर जैसे एनिमल प्रॉडक्ट खाएं। खातसौर से नॉनवेज में विटामिन बी12 भरपूर पाया जाता है। जिसमें फिश और जानवर की कलेजी, रेड मीट और चिकन शामिल हैं। जो लोग शाकाहारी हैं वो दूध, योगर्ट, दही, नट्स, चीज, फोर्टिफाइड फल खाकर विटामिन बी12 की कमी पूरा कर सकते हैं। इसके अलावा रोजाना अंडे खाने से भी विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सकता है।
